Bahan:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt saus tiram
- 25 ml air es
- 25 gr tepung sagu
- 100 gr bengkuang, potong dadu kecil
- 1 putih telur, untuk perekat
- 25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
- 100 gr udang kupas, cincang kasar
- 50 gr ayam giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Buat isi: aduk rata udang, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, lada, minyak wijen, saus tiram, dan air es.
- Tambahkan tepung sagu, uleni sampai rata, masukkan bengkuang, campur sampai rata.
- Ambil selembar kulit siomay, beri 1 sdt isi, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekuk ujungnya, rekatkan dengan putih telur hingga bagian isi menyembul di bagian tengah.
- Kukus siomay sampai matang selama 15 menit, sajikan dengan saus sambal.
0 comments:
Posting Komentar